Pronunciamiento con el que la UNAH, a través del OBSAN, se pronuncia en el Día Mundial de la Alimentación 2026. Advierte que al menos 1.88 millones de hondureños se encuentran en Fase 3 o superior de inseguridad alimentaria aguda (CIF), que el costo de la canasta básica alimentaria urbana por persona aumentó 49.4 % entre 2019 y 2025 y que las remesas, equivalentes al 27 % del PIB en 2025, sostienen el consumo sin generar capacidades productivas. Hace un llamado a actuar en protección social y datos, riesgo climático y agricultura, tecnificación y relevo generacional, e infraestructura hídrica.

Compila los 16 informes municipales de la Mesa SAN Región 12 Centro, elaborados a partir de consultas en línea realizadas en mayo y junio de 2020 a líderes comunitarios, enlaces municipales y guías de familia de Francisco Morazán y El Paraíso. En plena pandemia de COVID-19, los informes coinciden en un mismo diagnóstico: ingresos insuficientes para comprar alimentos, problemas de movilidad, pérdida de empleo y ayuda alimentaria esporádica, junto con una necesidad generalizada de semillas, fertilizantes y riego para la siembra.

Reconstruye la trayectoria de la inseguridad alimentaria aguda en Honduras a partir de los siete análisis CIF realizados entre 2019 y 2025. La población en Fase 3 o superior pasó del 18 % en 2019 a un 31-32 % entre 2020 y 2021, por la pandemia y los huracanes Eta e Iota, y volvió al 18 % a finales de 2024, equivalente a 1.78 millones de personas. Identifica focos persistentes en Gracias a Dios, el corredor seco y el litoral atlántico, sintetiza los determinantes estructurales y se acompaña de un tablero interactivo.

Estudio base de la plataforma TeleSAN en los municipios de Puerto Lempira, Villeda Morales, Wampusirpi y Brus Laguna (Gracias a Dios), levantado entre junio y octubre de 2019. Describe las condiciones sociodemográficas, económicas y culturales de la población misquita y constata un rezago profundo en servicios básicos, empleo, ingresos y producción frente al resto del país. Advierte además una prevalencia preocupante de diabetes e hipertensión en una población relativamente joven, con implicaciones directas para la salud y la seguridad alimentaria del territorio.

Síntesis para decisores de una investigación participativa (2018-2019) en el territorio indígena de la Federación Indígena Nativos de la Zona de Mocorón y Segovia (FINZMOS), La Mosquitia, con 18 comunidades y más de 373,000 hectáreas, dos tercios bajo forestería comunitaria. Documenta una economía de subsistencia muy vulnerable al cambio climático, débil presencia institucional, fragmentación organizativa y exclusión de mujeres y jóvenes, y plantea el manejo forestal sostenible como la vía estratégica para mejorar los medios de vida.

Analiza indicadores de seguridad alimentaria y nutricional en Honduras entre 2001 y 2018. La población alcanzó 9 millones en 2018 y la pobreza afectó al 61.9 % de los hogares, con una brecha marcada de ingreso per cápita entre el quintil más pobre (L. 469) y el más rico (L. 9,567). El desempleo fue mayor en zonas urbanas (8.0 %) que rurales (2.7 %) y, como hallazgo clave, en 2018 el salario mínimo (L. 8,910.71) logró cubrir el costo de la canasta básica de alimentos (L. 8,356.05).

Primer boletín digital del observatorio. Presenta su misión y actividades, entre ellas la instauración del consejo CAISAN en 2017 y los diplomados ofrecidos, y analiza indicadores del pilar de acceso a los alimentos con datos de 2016. Los hallazgos muestran una pobreza nacional del 65.7 %, más aguda en zonas rurales y entre mujeres, un salario mínimo insuficiente para cubrir la canasta básica alimentaria y una relación directa entre nivel educativo e ingresos.

Informe técnico de la implementación de un sistema de monitoreo de la malnutrición infantil en Camasca, Colomoncagua y San Marcos de la Sierra (Intibucá), con apoyo de la FAO. El proyecto sustituyó el registro manual por la herramienta digital Open Data Kit (ODK) y capacitó a 42 personas del personal de salud y municipal. Las evaluaciones de 2017 revelaron niveles alarmantes de desnutrición crónica: en julio, Colomoncagua reportó 89.87 %, San Marcos 52.4 % y Camasca 25 %.

Propuesta de Política Pública de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2016-2030 alineada con la Agenda 2030. Diagnostica la situación por pilares (disponibilidad, acceso, consumo y utilización biológica, y estabilidad), con énfasis en producción, cambio climático, protección social y salud, y define objetivos, componentes estratégicos, costos, fuentes de financiamiento y un sistema de monitoreo con plan de acción. Surge de un proceso académico interinstitucional entre la UNAH y RUTA/USAID.

Informe de investigación de la Dirección de Investigación Científica y Posgrado de la UNAH que revisa un cuarto de siglo de seguridad alimentaria y nutricional en Honduras. Organiza la evidencia en cinco ejes —producción, disponibilidad, acceso, consumo y utilización biológica de los alimentos— y examina temas como suelos, cambio climático, riego, pérdidas poscosecha, ayuda alimentaria e institucionalidad pública. Concluye con una agenda de investigación para la UNAH en materia de SAN.

Tesis de grado de la cohorte 13 de la Carrera de Nutrición (UNAH), con el OBSAN como colaborador principal. Estudio multicéntrico que describe el consumo de alimentos y la situación alimentaria y nutricional de la población adulta en hogares de Honduras entre agosto y noviembre de 2022: características sociodemográficas, ingreso y gasto en alimentos, estado nutricional por antropometría y calidad, patrón y suficiencia de la dieta.

Informe de la Mesa SAN Región 12 Centro basado en una consulta en línea (mayo-junio 2020) a líderes comunitarios, enlaces municipales y guías de familia de 28 comunidades de Alauca, El Paraíso, durante la pandemia de COVID-19. Municipio fronterizo con Nicaragua, afectado por la sequía recurrente y el monocultivo de maíz y frijol. Gran parte de los hogares no lograba abastecerse de alimentos; las comunidades piden semillas mejoradas, fertilizantes y microrriego oportunos, y reportan ingresos insuficientes, ayuda alimentaria esporádica y dificultades de transporte.

Informe de la Mesa SAN Región 12 Centro basado en una consulta en línea (mayo-junio 2020) a líderes comunitarios, enlaces municipales y guías de familia de 20 comunidades de Cantarranas, Francisco Morazán, durante la pandemia de COVID-19. Municipio de producción diversificada en las vegas de los ríos y con empleo en el ingenio azucarero. Aun así, al momento de la consulta las comunidades carecían de insumos para la siembra y el problema común era un ingreso insuficiente para comprar alimentos.

Informe de la Mesa SAN Región 12 Centro basado en una consulta en línea (mayo-junio 2020) a líderes comunitarios, enlaces municipales y guías de familia de 4 comunidades (Carrizal, Hatillo, Mulhuaca y Estancia) de Lepaterique, Francisco Morazán, durante la pandemia de COVID-19. Zona hortícola que produce para autoconsumo y venta, pero con carreteras en mal estado que agravan la movilidad. Todas las comunidades consultadas requerían asistencia alimentaria urgente e insumos agrícolas.

Informe de la Mesa SAN Región 12 Centro basado en una consulta en línea (mayo-junio 2020) a líderes comunitarios, enlaces municipales y guías de familia de 15 comunidades de Maraita, Francisco Morazán, durante la pandemia de COVID-19. Municipio productor de hortalizas con escasez de agua en verano; Las Agujas y Lizapa dependen casi exclusivamente de la compra de alimentos. La mayoría de los hogares presentaba problemas para abastecerse durante la crisis sanitaria.

Informe de la Mesa SAN Región 12 Centro basado en una consulta en línea (mayo-junio 2020) a líderes comunitarios, enlaces municipales y guías de familia de 13 de sus 15 comunidades de Morocelí, El Paraíso, durante la pandemia de COVID-19. Comunidades productoras de maíz, frijol y maicillo para autoconsumo. Pese a la ayuda de la alcaldía, iglesias y ONG, 10 de las 15 comunidades requerían asistencia alimentaria urgente, y se recomienda impulsar iniciativas para mejorar los sistemas productivos.

Informe de la Mesa SAN Región 12 Centro basado en una consulta en línea (mayo-junio 2020) a líderes comunitarios, enlaces municipales y guías de familia de 10 comunidades de Ojojona, Francisco Morazán, durante la pandemia de COVID-19. Productores golpeados por la sequía recurrente, con menor cosecha y necesidad de riego e insumos. Muchos hogares enfrentaban inseguridad alimentaria y pobreza por ingresos insuficientes y requerían asistencia alimentaria urgente.

Informe de la Mesa SAN Región 12 Centro basado en una consulta en línea (mayo-junio 2020) a líderes comunitarios, enlaces municipales y guías de familia de 14 comunidades de Oropolí, El Paraíso, durante la pandemia de COVID-19. Municipio con producción hortícola a gran escala en Oropolí Centro y El Jícaro, que abastece incluso mercados centroamericanos. Pese a esa diversidad agrícola, varias comunidades tenían problemas para acceder a alimentos durante la crisis sanitaria.

Informe de la Mesa SAN Región 12 Centro basado en una consulta en línea (mayo-junio 2020) a líderes comunitarios, enlaces municipales y guías de familia de 9 de sus 14 comunidades de Sabanagrande, Francisco Morazán, durante la pandemia de COVID-19. Comunidades que preparaban la siembra de granos básicos en medio de la escasez de lluvia y pérdidas de cultivos. Todas resultaron afectadas por la pandemia; El Calvario y La Ceiba requerían asistencia alimentaria y apoyo para la producción.

Informe de la Mesa SAN Región 12 Centro basado en una consulta en línea (mayo-junio 2020) a líderes comunitarios, enlaces municipales y guías de familia de 13 comunidades de San Antonio de Oriente, Francisco Morazán, durante la pandemia de COVID-19. Municipio de producción diversificada y dinámica. El problema común era el ingreso insuficiente y la falta de transporte hacia los centros de acopio para comprar alimentos y vender la producción.

Informe de la Mesa SAN Región 12 Centro basado en una consulta en línea (mayo-junio 2020) a líderes comunitarios, enlaces municipales y guías de familia de 2 de sus 4 comunidades (Guanacaste y El Horno) de San Buenaventura, Francisco Morazán, durante la pandemia de COVID-19. Comunidades productoras de maíz y frijol que necesitaban semillas mejoradas y fertilizantes. La falta de empleo redujo sus ingresos y apenas habían recibido una vez ayuda alimentaria en el mes previo a la consulta.

Informe de la Mesa SAN Región 12 Centro basado en una consulta en línea (mayo-junio 2020) a líderes comunitarios, enlaces municipales y guías de familia de 8 comunidades de San Lucas, El Paraíso, durante la pandemia de COVID-19. Comunidades productoras de maíz y frijol, sin excedentes para la venta. Reportan producción insuficiente, asistencia alimentaria escasa y bajos ingresos por falta de empleo; todas necesitaban asistencia alimentaria y apoyo para la siembra.

Informe de la Mesa SAN Región 12 Centro basado en una consulta en línea (mayo-junio 2020) a líderes comunitarios, enlaces municipales y guías de familia de 6 comunidades de Santa Ana, Francisco Morazán, durante la pandemia de COVID-19. Comunidades productoras de granos básicos, hortalizas y lácteos que solicitan insumos y asistencia técnica; San Isidro de Hisopo requiere financiamiento para su producción láctea. La mayoría de los hogares tenía dificultades para acceder a alimentos.

Informe de la Mesa SAN Región 12 Centro basado en una consulta en línea (mayo-junio 2020) a líderes comunitarios, enlaces municipales y guías de familia de todas sus comunidades (Linaca, Cofradía, La Unión, Cuesta Grande y La Lima) de Tatumbla, Francisco Morazán, durante la pandemia de COVID-19. Uno de los principales abastecedores de hortalizas de Tegucigalpa, afectado por la irregularidad de las lluvias. La población denuncia politización en la entrega del bono tecnológico; La Unión y Cofradía requerían asistencia alimentaria urgente.

Informe de la Mesa SAN Región 12 Centro basado en una consulta en línea (mayo-junio 2020) a líderes comunitarios, enlaces municipales y guías de familia de 5 de sus 6 comunidades de Valle de Ángeles, Francisco Morazán, durante la pandemia de COVID-19. Municipio hortícola cercano a la Reserva La Tigra, donde la alcaldía entregó insumos a 320 agricultores. Aun así, la inseguridad alimentaria alcanzaba a todas las comunidades y el mercado municipal estaba desabastecido; Macuelizo enfrenta las mayores dificultades productivas.

Informe de la Mesa SAN Región 12 Centro basado en una consulta en línea (mayo-junio 2020) a líderes comunitarios, enlaces municipales y guías de familia de 4 comunidades de Villa de San Francisco, Francisco Morazán, durante la pandemia de COVID-19. Comunidades de producción diversificada —granos básicos, frutas y hortalizas— pero con ingresos insuficientes y, salvo el casco urbano, sin mercados cercanos. La ayuda alimentaria había llegado solo una vez en el mes previo a la consulta.

Informe de la Mesa SAN Región 12 Centro basado en una consulta en línea (mayo-junio 2020) a líderes comunitarios, enlaces municipales y guías de familia de 13 de sus 18 comunidades de Yuscarán, El Paraíso, durante la pandemia de COVID-19. Comunidades en situaciones diversas: El Zarzal, Laínez, Rancho del Obispo, Los Tablones y Teñidero no reportan problemas mayores, mientras que otras requerían asistencia alimentaria y apoyo para la siembra y la producción.

Análisis nacional de inseguridad alimentaria aguda con el protocolo de la Clasificación Integrada de la Seguridad Alimentaria en Fases (CIF), sobre 9.6 millones de personas. Entre diciembre de 2021 y febrero de 2022, 2.2 millones (24 %) se encontraban en Fase 3 o superior, y la proyección para la temporada de hambre estacional de junio a agosto de 2022 elevaba la cifra a 2.6 millones (28 %), con 353,000 personas en Emergencia.

Análisis CIF de inseguridad alimentaria aguda realizado tras la pandemia de COVID-19 y los huracanes Eta e Iota, sobre 9.3 millones de personas. Entre diciembre de 2020 y marzo de 2021, 2.9 millones (31 %) estaban en Fase 3 o superior, y la proyección para julio-septiembre de 2021 alcanzaba 3.3 millones (35 %), con más de 600,000 personas en Emergencia. Incluye a Gracias a Dios mediante protocolos para áreas de acceso humanitario limitado.

Actualización, en plena pandemia de COVID-19, del análisis CIF proyectado en noviembre de 2019, para 13 de los 18 departamentos (5.1 millones de habitantes, el 53 % de la población). Para la temporada de escasez de junio a agosto de 2020 estimó 1.65 millones de personas (32 %) en Crisis o Emergencia, con unas 350,000 en Fase 4, y un aumento de la población en Fase 3 o superior en todos los departamentos analizados.

Primer análisis CIF de inseguridad alimentaria aguda del período 2019-2025, levantado en noviembre de 2019 sobre los departamentos rurales priorizados, con una situación actual y una proyección hasta junio de 2020. Es la línea de base previa a la pandemia de COVID-19 y a los huracanes Eta e Iota, que se actualizó en junio de 2020.

Encuesta de vigilancia nutricional del Sistema de Naciones Unidas (FAO, PMA, UNICEF y OPS) en 50 municipios del corredor seco, realizada en 2010 tras la crisis financiera mundial y la crisis política de 2009. Midió el estado nutricional de niños menores de cinco años, embarazadas y mujeres lactantes: el 31 % de la niñez presentaba retraso del crecimiento, el 10 % desnutrición global, el 1.4 % desnutrición aguda y el 3.3 % sobrepeso u obesidad, evidencia de la coexistencia de déficit y exceso.

Aplica el modelo CEPAL-PMA del costo del hambre, ampliado a la doble carga de la malnutrición, para estimar los efectos sociales y económicos de la desnutrición y del sobrepeso y la obesidad en Honduras. Con 2017 como año de análisis y proyecciones hasta 2081, estima que la desnutrición costó al país 2,005.1 millones de dólares, equivalentes al 8.8 % del PIB, principalmente por pérdidas de productividad (8.6 % del PIB).

Informe final de la Encuesta Nacional de Demografía y Salud y Encuesta de Indicadores Múltiples por Conglomerados (ENDESA/MICS 2019), ejecutada por el INE con la Secretaría de Salud y UNICEF. Ofrece indicadores comparables sobre salud, nutrición, educación y protección de mujeres, niñas y niños. En nutrición infantil, el 19 % de los menores de cinco años presenta retardo en el crecimiento (4 % severo) y el 7 % bajo peso.

Edición 2021 del panorama regional de cinco agencias de Naciones Unidas, con estadísticas y tendencias de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe. Documenta el impacto de la pandemia: en 2020 el hambre afectó a 59.7 millones de personas, 13.8 millones más que en 2019, y la inseguridad alimentaria moderada o grave alcanzó al 40.9 % de la población, muy por encima del promedio mundial (30.4 %).

Edición 2020 del panorama regional, dedicada a la seguridad alimentaria y nutricional de los territorios más rezagados de América Latina y el Caribe. Antes de la pandemia, en 2019, el 7.4 % de la población regional (47.7 millones de personas) padecía hambre, 13.2 millones más que cinco años atrás; mientras el retraso del crecimiento infantil descendía, el sobrepeso en menores de cinco años iba en aumento.

Boletín del monitoreo remoto de precios y mercados (mVAM) del PMA, levantado entre el 23 de marzo y el 4 de abril de 2020 en 444 mercados de los 18 departamentos, durante la alerta roja por COVID-19. El 54 % de los mercados reportó un funcionamiento anormal —sobre todo en Atlántida, Copán, Gracias a Dios y El Paraíso—, con alzas generalizadas de precios y más compras de granos básicos, aceite, azúcar y productos de higiene.

Monitoreo del PMA sobre la seguridad alimentaria y nutricional durante la emergencia nacional por COVID-19 en los 18 departamentos. Registra una reducción del 51 % en el empleo; la falta de dinero es la principal limitante para obtener alimentos y el 37 % accede a ellos mediante crédito. El 88 % de las personas encuestadas aplicaba estrategias de afrontamiento, sobre todo reducir raciones o el número de comidas.

Orientaciones provisionales de la FAO y la OMS (7 de abril de 2020) para que las empresas alimentarias protejan a su personal frente a la COVID-19 y mantengan la integridad de la cadena alimentaria. Recomiendan reforzar la higiene personal y el saneamiento, el distanciamiento físico en plantas y puntos de venta, el uso adecuado de equipo de protección y la gestión de trabajadores enfermos, recordando que no hay evidencia de transmisión del virus por los alimentos.

Presentación del PMA sobre los efectos de la COVID-19 en los cuatro pilares de la seguridad alimentaria y nutricional en Honduras. Señala que el 51 % de las personas encuestadas redujo la cantidad o el número de comidas, que la ayuda humanitaria se concentraba en alimentos no perecederos pobres en proteínas y micronutrientes, y que el 21 % de la población —el 79 % en Gracias a Dios— carece de agua potable, con riesgo inminente para el estado nutricional.

Guía del INCAP con recomendaciones de alimentación saludable para poblaciones vulnerables durante la pandemia de COVID-19, como personas mayores, embarazadas, niñez y personas con enfermedades crónicas. Orienta sobre la selección de alimentos, la planificación de compras, la preparación e inocuidad en el hogar y el mantenimiento de una dieta variada en contextos de confinamiento y emergencia.

Medición de la resiliencia de los hogares hondureños en seguridad alimentaria y nutricional con la metodología RIMA, elaborada por el grupo técnico ARSANHON con PROGRESAN-SICA, el INE y el OBSAN-UNAH. La resiliencia descansa sobre todo en activos y acceso a servicios básicos, mientras la protección social aporta poco. Las brechas son amplias: 72 puntos en el Distrito Central frente a 42 en Lempira, y hogares urbanos (70) frente a rurales (50). Propone lineamientos de política pública diferenciados para cada departamento.

Estudio de patrones de consumo de alimentos en la Región 12 Centro (13 municipios de Francisco Morazán y 6 de El Paraíso), elaborado por ANED Consultores para la UTSAN con financiamiento de la Unión Europea (programa EUROSAN Occidente). Caracteriza los hogares, los conocimientos y hábitos alimentarios de las madres, los alimentos cultivados en casa y el patrón de consumo, en una región que incluye municipios del corredor seco con graves problemas nutricionales.

Estudio nacional de la cooperación FAO-Brasil sobre el Programa de Alimentación Escolar (PAE) de Honduras. Analiza su estado y perspectivas desde los puntos de vista conceptual, operativo, normativo y financiero, la legislación de compras públicas de alimentos y las posibilidades reales de abastecer la merienda escolar con compras directas a la agricultura familiar, con conclusiones y recomendaciones.

Análisis del INCAP sobre la situación alimentaria de Honduras a partir de la Encuesta de Condiciones de Vida (ENCOVI) 2004. Examina la diversidad y el patrón de consumo de alimentos por área de residencia, región y nivel de pobreza, las cantidades consumidas y la suficiencia de energía, macronutrientes y micronutrientes de la disponibilidad alimentaria de los hogares.

Informe mundial anual de cinco agencias de Naciones Unidas, en su edición 2022, dedicada a reorientar las políticas alimentarias y agrícolas para que las dietas saludables sean más asequibles. Estima que entre 702 y 828 millones de personas padecieron hambre en 2021, unos 150 millones más que antes de la pandemia, y que casi 3,100 millones no podían costear una dieta saludable en 2020.

Edición 2022 del panorama regional, centrada en mejorar la asequibilidad de las dietas saludables en América Latina y el Caribe. Entre 2015 y 2021 el hambre creció más en la región que en el resto del mundo: en 2021 afectó a 56.5 millones de personas, 13.2 millones más que antes de la pandemia, y el 40.6 % de la población enfrentaba inseguridad alimentaria moderada o grave, frente al 29.3 % mundial.

Síntesis del Informe Mundial sobre las Crisis Alimentarias 2023, de la Red Mundial contra las Crisis Alimentarias. La inseguridad alimentaria aguda creció por cuarto año consecutivo: en 2022, casi 258 millones de personas en 58 países o territorios estaban en Crisis o peor (CIF/CH Fase 3 o superior), frente a 193 millones en 53 países en 2021, impulsadas por conflictos, choques económicos y fenómenos climáticos extremos.

Política de Estado del Sector Agroalimentario de Honduras con horizonte de veinte años (2023-2043), elaborada por la Secretaría de Agricultura y Ganadería a partir de consultas con productores y mesas agrícolas. Presenta el diagnóstico del sector, su marco legal y normativo, y define visión, misión, objetivo, principios y ejes estratégicos para transformar el agro y fortalecer la producción agropecuaria nacional.

Actualización 2018-2030 de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Largo Plazo (PSAN) y de la Estrategia Nacional (ENSAN), coordinada por la UTSAN-SCGG. Define conceptos, principios, objetivos, enfoque y grupos priorizados, los lineamientos estratégicos de la ENSAN 2030 y sus instrumentos operativos: el Plan de Acción SAN (PLAN-SAN 2030) y el Plan de Acción por la Nutrición (PANH 2030).

Decreto Ejecutivo PCM-030-2020, publicado en La Gaceta No. 35,222 (9 de abril de 2020), que declara prioridad nacional el apoyo al sector productor de alimentos y a la agroindustria alimentaria durante la emergencia por COVID-19. Ordena medidas extraordinarias para asegurar la producción, el abastecimiento y la seguridad alimentaria frente a la escasez provocada por la pandemia.

Decreto Legislativo No. 33-2020, publicado en La Gaceta No. 35,217 (3 de abril de 2020): Ley de Auxilio al Sector Productivo y a los Trabajadores ante los Efectos de la Pandemia provocada por el COVID-19. Establece medidas de alivio económico, protección del empleo y apoyo a las empresas y a la población trabajadora durante la emergencia sanitaria.

Decreto Ejecutivo PCM-007-2019, publicado en La Gaceta No. 34,863 (5 de febrero de 2019), que aprueba la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Largo Plazo y la Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional actualizadas para el período 2018-2030 (PyENSAN 2030), como marco oficial de la acción del Estado en SAN.

Decreto No. 125-2016, publicado en La Gaceta No. 34,380 (3 de julio de 2017): Ley de Alimentación Escolar. Crea el marco legal para que el Estado proporcione una ración alimentaria nutricional a la niñez de los centros educativos públicos de prebásica, básica y, progresivamente, media, y crea el Programa Nacional de Alimentación Escolar, en el marco del derecho humano a la alimentación.

Decreto No. 231-2013, publicado en La Gaceta No. 33,302 (12 de diciembre de 2013): Ley de Fomento y Protección de la Lactancia Materna. Reconoce la lactancia materna como el método más racional y económico de alimentación del lactante y del niño pequeño, en línea con la Estrategia Mundial de la OMS y UNICEF, y regula su promoción, protección y apoyo.

Decreto No. 25-2011, publicado en La Gaceta No. 32,561 (7 de julio de 2011): Ley de Seguridad Alimentaria y Nutricional. Es el marco legal de la SAN en Honduras: reconoce el derecho humano a una alimentación adecuada y crea la institucionalidad del sistema nacional —el Consejo Nacional de SAN (CONASAN) y la Unidad Técnica de SAN (UTSAN)— para coordinar las políticas y acciones del Estado en la materia.

Decreto No. 54-2010, publicado en La Gaceta No. 32,239 (16 de junio de 2010): Ley del Vaso de Leche para el Fortalecimiento a la Merienda Escolar. Declara de interés nacional dotar a la niñez de los centros educativos públicos de 200 mililitros diarios de leche de vaca fortificada, cinco días por semana durante 200 días de clase, con compras preferentes a productores nacionales y una comisión interinstitucional coordinadora.

Decreto Ejecutivo PCM-10-2022, publicado en La Gaceta No. 35,913 (3 de mayo de 2022), que declara estado de emergencia alimentaria en todo el territorio nacional por el año 2022, tras las pérdidas de cosecha de maíz (65 %) y frijol (75 %) por razones climáticas y el acceso limitado a insumos, y habilita medidas extraordinarias para garantizar la producción y el abastecimiento de alimentos.